La intoxicación alimentaria es una enfermedad aguda caracterizada por daños en el tracto digestivo como resultado de la exposición a alimentos tóxicos o de baja calidad. El tratamiento de la intoxicación alimentaria a menudo ocurre en el hogar, con menos frecuencia en un hospital. Lo principal en el tratamiento de la intoxicación alimentaria es la nutrición, ayudará a recuperar rápidamente la fuerza, porque un sistema digestivo irritado requiere una actitud especial y cuidadosa.
Lo primero que se puede tomar en caso de envenenamiento es un enterosorbente, una herramienta que, como una esponja, recolecta y elimina virus, bacterias y otros agentes dañinos de los intestinos. Para el tratamiento del envenenamiento en todos los miembros de la familia, puede elegir el enterosorbente ruso Enterosgel, que ha demostrado su eficacia durante muchos años. La peculiaridad de esta herramienta es una forma pastosa blanda homogénea, completamente lista para usar. La pasta de hidrogel atraumático se desplaza por los intestinos, retiene en su estructura globular los agentes que han provocado la intoxicación y los elimina de forma natural. El gel enterosorbente no altera la motilidad intestinal, no daña las membranas mucosas, no destruye la microflora intestinal beneficiosa. Enterosgel comienza a funcionar inmediatamente después de tomarlo, por lo que el uso del medicamento ante los primeros síntomas de intoxicación puede ayudar a reducir la intensidad de los síntomas desagradables y la recuperación.
Corrección nutricional: objetivos principales
La nutrición es una prioridad en todo el complejo de tratamiento de la intoxicación alimentaria. Una dieta seleccionada adecuadamente ayudará al cuerpo a deshacerse de la intoxicación, los síntomas y prevenir complicaciones.
La corrección del régimen de bebida, la nutrición evitará el desarrollo de la deshidratación, repondrá las reservas de líquidos y electrolitos. Lo principal es que los productos seleccionados no causan un deterioro en la condición, no proporcionan irritación adicional al tracto digestivo sensible.
Los médicos ponen especial énfasis en la nutrición después de una intoxicación alimentaria. Durante la manifestación de síntomas de mala salud, las recomendaciones de nutrición son las mismas. Después de restaurar la fuerza, mejorar el bienestar, las recomendaciones son completamente diferentes, la dieta se puede ampliar.
Dieta durante la intoxicación alimentaria
El primer día de intoxicación alimentaria será el más difícil. La condición y el bienestar de los pacientes dejan mucho que desear: diarrea, vómitos, intoxicación, falta de apetito. En los primeros días de intoxicación alimentaria, los médicos prohíben comer. Es importante reponer el suministro de líquidos y electrolitos en el cuerpo. Como bebida, se recomiendan preparaciones especiales para soldar, por ejemplo, Regidron. Este es un polvo que debe diluirse en agua y beberse con la mayor frecuencia posible, en pequeñas porciones.
Solo el segundo día después del envenenamiento, a los pacientes se les pueden ofrecer caldos de verduras, pero no más de 150-200 ml por día. Las verduras pueden ser diferentes, pero si agrega zanahorias y apio al caldo, el sabor del caldo lo sorprenderá gratamente.
Solo después de mejorar el bienestar y la apariencia del apetito, la dieta puede expandirse. Pero aún los médicos recuerdan algunas limitaciones:
- segundo día después del envenenamiento: caldo. El volumen total se divide en tres dosis, galletas saladas, puré de verduras (no más de 100 g, se pueden usar alimentos enlatados), 1,5-2 litros de agua por día;
- tercer día: caldos de verduras, cereales hervidos líquidos, lo mejor es usar arroz;
- cuarto día: verduras al vapor, o al horno, cazuelas (sin huevo), caldo de gallina flojo, pan de ayer, bizcochos o galletas saladas, carne magra o pescado;
- quinto día: caldos de pollo, sopas con cereales, verduras, guisos y soufflés con requesón, carne o verduras.
Nutrición después del envenenamiento
La intoxicación alimentaria durante mucho tiempo hace sus propios ajustes en la dieta. E incluso después de mejorar la salud, los productos lácteos, las carnes grasas, todos los platos irritantes están excluidos de la dieta: picante, salado, picante, agrio, en escabeche.
Después del envenenamiento, la lista de productos recomendados es muy limitada. Incluye verduras al vapor, al horno, hervidas y antes de servir, deben picarse. La carne no se puede excluir, pero debe elegirla entre variedades bajas en grasa, se permiten caldos de carne, pero débilmente concentrados. Se recomienda que el menú esté hecho de cereales hervidos: arroz, trigo sarraceno.
Después del envenenamiento, los médicos recomiendan seguir los principios de una dieta terapéutica: tabla número 5. Sus principios le permitirán restaurar rápidamente el funcionamiento del hígado, los intestinos y normalizar la función de secreción de bilis.
Se recomienda comer comidas pequeñas 5-6 veces al día. La transición a tres comidas al día debe ser gradual:
- sopas ralladas, purés de verduras como guarnición, guisos picados, etc.;
- carnes y pescados magros: se pueden hornear sin corteza, al vapor o hervidos;
- requesón: solo en forma horneada, en forma de soufflé, guisos, etc .;
- cereales. Se pueden agregar a las sopas, se pueden cocinar guarniciones o cereales hervidos;
- pan, galletas saladas, bizcochos de ayer;
- frutas: las frutas ácidas están completamente excluidas, incluso si son jugos. Crudo tampoco se puede servir, es mejor hornear;
- bebidas: agua, incluso mineral, herbal, negra, té verde, caldo de rosa mosqueta, solo débil.
Lista de alimentos prohibidos por intoxicación alimentaria
El envenenamiento afecta la elección de los productos. Junto a los permitidos, existen alimentos prohibidos:
- pasteles y muffins recién hechos;
- caldos concentrados de carne. Las sopas de leche están estrictamente prohibidas;
- salchichones: incluso salchichones “dietéticos”, especialmente ahumados, salchichones, salchichones, etc.;
- fritos: carnes, verduras, ahumados, encurtidos, conservas. Bajo una prohibición categórica, el caviar de pescado y la leche;
- productos lácteos: leche (incluso hervida), yogur, etc.;
- verduras y frutas crudas;
- algunos cereales: trigo, avena, cebada;
- huevos;
- zumos, café, compotas concentradas.
Régimen de bebida para la intoxicación alimentaria.
En primer lugar, el envenenamiento es peligroso debido a la deshidratación: pérdida de líquidos y electrolitos. Por lo tanto, los médicos recomiendan encarecidamente que observe cuidadosamente el régimen de bebida. Suficiente líquido ayudará a hacer frente a su pérdida y todas las posibles consecuencias.
Beber líquido limpia el estómago y ayuda a eliminar los productos de intoxicación del cuerpo. Pero vale la pena recordar que la intoxicación alimentaria impone sus propias características en la elección del líquido. Los médicos señalan las reglas que deben observarse estrictamente:
- necesitas beber en pequeños sorbos;
- a lo largo del día, debe beber cada 1,5-2 horas;
- una sola dosis de líquido debe ser de unos 200 ml. Pero esto es solo en el período de recuperación, cuando los vómitos y la diarrea están ausentes. Cuando aparecen estos síntomas, las dosis únicas de líquido deben ser más pequeñas, pero debe beber con más frecuencia.
Puede reponer el líquido perdido con preparaciones farmacéuticas, por ejemplo, Regidron. Normaliza el equilibrio salino y electrolítico. El agua mineral de mesa también será útil, pero solo sin gas. El té, las decocciones de manzanilla y los escaramujos se pueden consumir 3-4 días después de la intoxicación alimentaria.
A pesar de que el envenenamiento se acompaña de muchos síntomas desagradables, el tratamiento se reduce a un estricto cumplimiento del régimen de alimentación y bebida. El cuerpo puede hacer frente al envenenamiento por sí solo y restaurar sus funciones.
La deshidratación y los trastornos electrolíticos son problemas a los que se enfrenta toda persona intoxicada. El agua mineral ayuda a hacerles frente. Muchos han oído hablar de los beneficios del agua mineral, pero no saben cómo tomarla. Después de leer este artículo, descubrirá si es posible beber agua mineral en caso de intoxicación, qué tipo de agua es mejor beber con fines terapéuticos, en qué cantidad y cómo tomarla, qué efecto terapéutico se puede esperar de eso.
¿Qué es un agua mineral, qué es?
El agua mineral difiere del agua de mesa en su composición y acidez. Asignar agua alcalina y ácida.
El agua de mesa se considera alimento y neutral, es adecuada para el uso diario y su principal objetivo es reponer el cuerpo con líquidos. Los alimentos y bebidas se preparan a base de agua de mesa.
El agua mineral está enriquecida con oligoelementos, minerales. Los principales incluyen potasio, magnesio y sodio. Es la proporción de estas sustancias lo que determina su acidez.
Tenga en cuenta que el agua mineral es medicinal y es peligroso beberla constantemente y sin pensar. No debe beberse en lugar del agua de mesa ni usarse para preparar sopas, compotas y otros platos.
El agua mineral, por regla general, es prescrita por el médico tratante, quien estipula al paciente las reglas para tomarla y la duración del tratamiento con ella.
¿Por qué beber agua mineral en caso de intoxicación?
Cualquier intoxicación alimentaria se acompaña de vómitos profusos, diarrea y síndrome de intoxicación. Como resultado de estos procesos, se desarrolla deshidratación en el cuerpo y un cambio de electrolitos. Con intoxicación severa, se desarrolla alcalosis, una violación de la acidez de la sangre en la dirección de su oxidación.
El agua mineral seleccionada adecuadamente ayuda a normalizar el pH de la sangre y reponer la cantidad perdida de líquido en el cuerpo.
Tenga en cuenta que la bebida de un paciente con agua mineral se lleva a cabo solo en ausencia de vómitos constantes. En el caso de vómitos indomables que interfieren con la reposición oral de pérdidas de agua, el médico prescribe goteros con soluciones al paciente. En la mayoría de los casos, se usan solución salina fisiológica, glucosa, trisol, disol, reosorbilacto.
¿Qué agua mineral se usa en el tratamiento del envenenamiento?
¿Qué agua mineral se puede utilizar para la intoxicación alimentaria? No todas las aguas minerales que se venden en tiendas o farmacias son adecuadas para corregir la acidez y restaurar el cuerpo con deshidratación severa y síndrome de intoxicación. Los médicos recomiendan beber agua alcalina. Por ejemplo:
- “Borjomi”. Esta agua se vende en botellas de vidrio y plástico y está saturada de gases. “Borjomi” en caso de intoxicación solo se puede beber en forma no carbonatada. Esta agua tiene una composición mineral óptima. Es especialmente eficaz para la intoxicación por alcohol.
- “Essentuki” en el número 17. Esta agua tiene una equilibrada composición alcalina y mineral. Indicado para la rehidratación oral por intoxicación alimentaria.
- “Luzhanskaya”: tiene un sabor neutro y, al mismo tiempo, está saturado de minerales. En caso de intoxicación, ayuda a reducir el dolor de estómago y la sensación de acidez estomacal.
- “Polyana Kvasova” también tiene una composición alcalina. Se cree que tiene un ligero efecto diurético. Excelente para el tratamiento de la intoxicación alcohólica, ya que acelera la eliminación del alcohol del organismo.
El agua alcalina ayuda a normalizar la acidez de la sangre, elimina la deshidratación y elimina las toxinas del cuerpo. También es muy beneficioso para el sistema digestivo. Debido a su composición alcalina, elimina eficazmente la acidez estomacal, el dolor de estómago, alivia la inflamación de la mucosa gástrica causada por toxinas.
Cómo beber agua mineral en caso de intoxicación
En los primeros dos días de intoxicación alimentaria, se debe beber agua mineral en grandes cantidades. Por un día necesitas beber 2-3 litros de líquido. Puede alternar la ingesta de agua mineral y agua corriente de mesa.
Tenga en cuenta que el indicador de una ingesta suficiente de líquidos es la excreción de una cantidad normal de orina. Con deshidratación severa, la cantidad diaria de orina disminuye y la persona rara vez va al baño. En caso de intoxicación grave, se puede desarrollar anuria, una ausencia total de orina. Este síntoma es preocupante y puede ser un signo de daño renal por toxinas.
Hable con su médico sobre la necesidad de seguir tomando agua mineral. Para restaurar el sistema digestivo, se puede prescribir durante 7-10 días. En este caso, se permite tomarlo tres veces al día, 200 ml, media hora antes de las comidas.
Cuando se trata una intoxicación, se debe beber agua sin gases, a temperatura ambiente. En el futuro, después de la expiración del período agudo de la enfermedad, se puede tomar un poco de calor. De esta forma, mejora la motilidad intestinal y combate el estreñimiento.
Contraindicaciones para el uso de agua mineral.
Como ya mencionamos, el agua mineral alcalina es una medicina completa. Hay condiciones en las que su uso está contraindicado. Éstos incluyen:
- enfermedad de la urolitiasis. Los minerales enriquecidos en agua pueden depositarse en los riñones, aumentando la formación de arena y piedras;
- insuficiencia renal aguda o crónica;
- pielonefritis crónica o aguda (inflamación purulenta de la pelvis renal).
¿Qué puede reemplazar el agua mineral en caso de intoxicación?
En el tratamiento de intoxicaciones agudas, en lugar de agua mineral, se pueden usar preparaciones de farmacia para preparar soluciones. El más popular es rehydron. Está disponible en sobres. La solución de rehidratación oral es fácil de preparar, es necesario diluir 1 sobre con un litro de agua de mesa a temperatura ambiente.
En el período agudo de intoxicación, puede beber de 2 a 3 litros de solución de rehidron. En su composición, este fármaco se equipara a soluciones que se administran por vía intravenosa a través de goteros para tratar la deshidratación.
Además de rehydron, se pueden encontrar otros medicamentos similares en las farmacias:
- gastrolito;
- normohidrona;
- orsol;
- resol.
El agua mineral ayuda a combatir el desequilibrio hídrico y electrolítico del organismo, la deshidratación y las intoxicaciones provocadas por intoxicaciones. La ingesta de esta agua debe ser consultada con su médico, quien le ayudará a elegir el régimen adecuado para su ingesta y le aconsejará las marcas de agua mineral más adecuadas. En el tratamiento del envenenamiento, las aguas minerales alcalinas se usan con mayor frecuencia. Debe tomarlos en forma no carbonatada.
