Qué frutas se pueden comer con psoriasis?

El liquen escamoso es una enfermedad de la piel en la que se interrumpe el proceso de reproducción celular y su queratinización. Los signos pueden variar y dependen de la forma de fuga. Como regla general, los principales síntomas de la enfermedad son la picazón, la aparición de placas con escamas brillantes en la superficie y el aumento del sangrado cuando se raspan los focos patológicos. Esta enfermedad de la piel es crónica, las recaídas traen sufrimiento a los pacientes no solo físicamente, sino también psicológicamente. ¿Se pueden evitar comiendo bien?

Las causas de la psoriasis aún no se han identificado, pero se sabe con certeza que algunos factores provocan la aparición de la psoriasis. Uno de estos desencadenantes es la desnutrición.

Por lo tanto, la nutrición para el liquen escamoso es una parte integral del tratamiento y, a veces, la cocina, con el enfoque correcto, reemplaza a la farmacia. En este artículo, nos detendremos en detalle en la nutrición clínica, ¿qué se puede y no se puede comer con psoriasis?

Principios básicos de la nutrición en la psoriasis

El papel de la nutrición en el tratamiento de la psoriasis se ha estudiado durante muchos años. La nutrición terapéutica para la psoriasis se construye sobre la base de las necesidades fisiológicas de nutrientes del paciente. Pero se le hacen ciertos ajustes, que tienen en cuenta las características del curso de la psoriasis, la etapa de la enfermedad, la naturaleza de los trastornos metabólicos. Pensando en la nutrición de un paciente con psoriasis, debemos recordar las siguientes condiciones.

• Mantener la proporción correcta de proteínas:grasas:carbohidratos (3:1:6).
• Introduzca frutas frescas (manzanas, kiwi), verduras (especialmente remolachas) y bayas en la dieta (los arándanos rojos y los arándanos son muy útiles).
• Los hay a menudo. Durante el día, las comidas deben ser fraccionadas, al menos 4-5 veces al día.
• Recuerde las porciones pequeñas: ¡no coma en exceso!
• Manipule correctamente los alimentos antes de comerlos. El procesamiento culinario debe ser suave: al vapor, hervido, horneado (después de hervir).
• Esfuércese por saturar el cuerpo con agua. Régimen de bebida adecuado (se pueden tomar al menos 2 litros de agua sin gas con la adición de jugo de limón). Recuerda el té de hierbas. Beba un vaso de agua tibia por la mañana con el estómago vacío.
• Considere la tolerancia alimentaria individual.
• Excluir alimentos enlatados, adobos, condimentos picantes y especias de la dieta.
• No coma alimentos fríos o muy calientes. La temperatura debe ser cómoda. La temperatura óptima es de 37-45 grados. Primeros platos: no más de 60 grados, fríos, no menos de 20.
• Introduzca una gran cantidad de alimentos con fibra vegetal cruda en la dieta. Los alimentos deben contener la cantidad necesaria de fibra para que los intestinos se vacíen diariamente.
• Mastica bien los alimentos.
• Come solo cuando sientas hambre.
• Sea persistente y paciente. La consistencia en la dieta, la fuerza de voluntad y la paciencia, especialmente en relación con los niños pequeños, son simplemente necesarias. A menudo tienes que renunciar a los alimentos que más te gustan, por lo que para mantener una nutrición adecuada, la motivación debe ser fuerte.
• Adaptar el cuerpo a una nueva dieta es bastante difícil. Esto requiere tiempo y fuerza de voluntad. Pero si sigue todos estos principios, aborde cuidadosamente la elección de los productos, luego puede lograr la limpieza de la piel, al menos reducir significativamente la cantidad de erupciones y prevenir la aparición de nuevos elementos.

¿Qué se puede y se debe comer con psoriasis?

La nutrición para la psoriasis debe satisfacer todas las necesidades del paciente en su edad y, a pesar de muchas limitaciones, debe ser variada y completa. ¿Qué es especialmente útil para la psoriasis?

• La dieta debe incluir cereales: trigo sarraceno, avena, trigo, cebada perlada.
• Asegúrese de incluir proteínas en el menú para la psoriasis: semillas, nueces y champiñones (si no hay hipersensibilidad a ellos, porque las nueces y los champiñones pertenecen al grupo de productos provocativos).
• La carne debe ser blanca: pavo, conejo, pollo. Ocasionalmente, puede permitir carne magra de res y cordero (¡solo sin grasa!). Aunque muchos pacientes notan que pueden comer cualquier carne sin agravar el proceso en forma hervida y guisada. Se excluye el tostado.
• Del pescado, se da preferencia a las variedades grasas: salmón, caballa, salmón.
• La parte dulce de la dieta puede estar representada por dátiles, albaricoques secos, pasas y una manzana al horno. Los médicos son ambivalentes con respecto a la miel, pero si el paciente no es alérgico a ella, en pequeñas cantidades es bastante aceptable.
• Los nutricionistas colocan el aceite vegetal como un elemento separado, que es muy útil para la psoriasis. Por lo tanto, debe agregarse a ensaladas, vinagretas, cereales con más frecuencia.
• Los productos lácteos deben incluirse en la dieta: yogur, requesón bajo en grasa, acidófilos, kéfir, yogur, leche baja en grasa (menos del 3%), ayran, koumiss.
• Es recomendable cocinar los primeros platos en un caldo magro. El caldo de pollo se puede introducir ocasionalmente en la dieta, pero debe ser secundario.
• Incluya periódicamente en la dieta de algas, espárragos, espinacas, coles blancas y de Bruselas, batatas, nabos, lechuga, zanahorias.
• La dieta debe estar dominada por verduras, hierbas, bayas y frutas.

¿Qué se puede beber con psoriasis?

• Durante el día, beba agua corriente, hasta 6-8 vasos. Beba un vaso de agua tibia por la mañana con el estómago vacío.
• Recuerde el té de hierbas (manzanilla, menta, hierba de San Juan, hibisco).
• No se niegue los jugos (una excepción son las bebidas sintéticas en polvo). Los jugos naturales deben diluirse con agua antes de beberlos.
• Té claro.
• Agua mineral.
• Puffs y bebidas de frutas.

Si el producto está en la lista permitida y el cuerpo reacciona, naturalmente se excluye de la dieta. ¡Una vez más, enfatizamos que la reacción del cuerpo es individual!

¿Qué no se puede comer con psoriasis?

Con la psoriasis, debe conocer los alimentos que no deben estar en la dieta. Algunos productos son deseables para ser completamente excluidos, otros pueden ser limitados. Todo es muy individual, por lo que debe estar especialmente atento a su cuerpo al tomar este o aquel alimento, controlar la reacción de la piel y consultar a un médico con más frecuencia.

Estas son las principales recomendaciones de los dermatólogos: qué no comer con psoriasis, qué alimentos deben excluirse o limitarse.

El ácido araquidónico, contenido en la carne, desencadena el proceso inflamatorio de la piel en la psoriasis. Por lo tanto, la carne debe tratarse con mucho cuidado, especialmente la carne roja. La grasa de cerdo, cordero, manteca de cerdo, vísceras, carnes y embutidos crudos ahumados y hervidos están completamente excluidos. Rechazo de pato, ganso, cualquier ave con piel cocida en masa y pan rallado.

• Pescados y mariscos.

Puede exacerbar la introducción en la dieta de pescados o mariscos salados, ahumados, en escabeche y secos y sus conservas. El 50% de los pacientes con psoriasis no toleran el sushi, el nigiri, el caviar, el pescado frito y el pescado a la plancha. Es aconsejable excluir de la dieta anchoas, cangrejos, gambas, langostas, calamares, cigalas, vieiras y salsas de crustáceos y mariscos.

Exclusión de alimentos picantes, ahumados, muy dulces, muy salados y grasos. Exclusión de adobos y alimentos enlatados, salsas con vinagre, mayonesa, etc. debido a la mayor cantidad de sal, aditivos alimentarios artificiales y carcinógenos en ellos. Se prohíben la pimienta, la nuez moscada, el azafrán, el anís, el clavo. Todas estas especias contienen sustancias aromáticas en alta concentración. Irritan los receptores de la piel y provocan picazón y erupciones cutáneas. En pequeñas cantidades, puede usar cebollas, apio, ajo, rábano picante.

• Productos con conservantes.

Restricción al máximo de productos que contengan conservantes, saborizantes y colorantes artificiales. Asegúrese de revisar las etiquetas. A veces, en la etiqueta de un producto aparentemente natural, puede encontrar sustancias peligrosas para el cuerpo, así que no olvide leer la composición de los alimentos enlatados. La dieta no debe contener productos hidrogenados: productos para untar, margarina.

Limite, y en caso de exacerbación, excluya el chocolate. Esto se aplica no solo al chocolate y las chocolatinas, sino también a los helados, el cacao, las mousses de chocolate y las cremas para untar.

El hongo penicilina que se encuentra en estos exquisitos quesos es muy dañino para los pacientes con psoriasis. Evite estas delicias, excluya quesos como Roquefort, Brie, Camembert. Los quesos frescos se pueden utilizar de vez en cuando.

• Productos alergénicos.

Los pacientes deben conocer aquellos alimentos que son alérgenos para ellos. Estos alimentos deben eliminarse por completo de la dieta. Si el paciente no los conoce, los posibles alérgenos deben tratarse con precaución, tomarse en pequeñas cantidades y controlar la reacción de la piel. Aquí es donde ayuda llevar un diario de alimentos. Los alimentos alérgenos potenciales incluyen: frutas cítricas, fresas, fresas, miel, huevos, frambuesas, zanahorias, pescado, mariscos, chocolate, maní, pistachos, etc.

Es necesario reducir el menú de horneado, productos de panadería suaves elaborados con harina de primera calidad, pasteles, tortas, galletas desmenuzables. Consigue una tostadora y tuesta el pan antes de comer.

Los cítricos no solo son un alérgeno pronunciado, sino que su ralladura contiene aceites esenciales, que en sí mismos pueden provocar una exacerbación. Se excluyen naranjas, limones, mandarinas, toronjas con artritis psoriásica.

De vegetales: limite el uso de tomates, berenjenas, papas, pimientos de todos los colores. Excluir maíz y productos y él.

Los plátanos, las fresas, los mangos, las fresas son fuertes provocadores que provocan una exacerbación.

Las nueces son los provocadores más fuertes. Deben evitarse las avellanas y las nueces. Hay que tener mucho cuidado con los cacahuetes y sus derivados (aceite). Los cacahuetes se pueden encontrar en muchos alimentos, así que lea atentamente la etiqueta si tiene hipersensibilidad a los frutos secos.

• Productos lácteos.

Los helados, la leche entera y los postres lácteos (pudines) son poderosos provocadores de la psoriasis.

¿Qué no se puede beber con psoriasis?

• Alcohol.

El alcohol (vino, champán, vermú, etc.) debe eliminarse por completo. Incluso la cerveza con bajo contenido de alcohol es un factor del 100 % en la exacerbación de la psoriasis. Se excluye cualquier cóctel alcohólico. Algunos pacientes pueden ocasionalmente permitir que se beba un vaso de vino blanco seco, pero incluso el vino de alta calidad puede causar una fuerte agravación.

• Café y té fuerte.

Limite la ingesta de café fuerte, cacao, chocolate caliente y té. Es recomendable pasar a tomar tés verdes y de hierbas. Durante la remisión, puede permitir el café con leche.

Bebidas carbonatadas dulces – Pepsi, cola, kvas, soda, fanta, sprite y similares están prohibidas.

Todas las bebidas energéticas con cafeína y descafeinadas pueden causar brotes graves.

Por supuesto, puede que no sea muy estricto adherirse a una dieta tan limitada. Le recordamos que si el paciente conoce sus alimentos provocadores, alimentos que pueden provocar una agudización, sólo puede limitar su uso. A veces, al eliminar solo 1 o 2 productos, puede lograr una mejora significativa en la condición y reducir los síntomas y signos de la psoriasis. Lleve un diario de alimentos, ingrese en él todos los alimentos que ha consumido, registre los resultados. Los productos sospechosos se introducen como alimentos para bebés, un poco, con un seguimiento adicional de la condición durante la semana.

Cuando se identifican productos, provocadores, por supuesto, debemos olvidarnos para siempre de ellos. Pero no debe privarse por completo de la oportunidad de probar periódicamente algo sabroso prohibido. ¡Debe haber moderación en todo! A veces se puede permitir mucho en una pequeña cantidad. ¡Lo principal es que debe ser ocasionalmente y durante el período de remisión!

Salida.

Una nutrición adecuada para la psoriasis, comprender lo que puede y no puede comer con psoriasis, una dieta cuidadosamente pensada es uno de los mejores métodos para tratar la psoriasis y, por supuesto, el más asequible. Además, además de mejorar el estado de la piel, comer bien puede eliminar los kilos de más (que es especialmente importante para la artritis psoriásica) y normalizar la función intestinal, que también es necesaria para cualquier cuerpo sano, y más aún. para aquellos con psoriasis.

La psoriasis es una enfermedad crónica autoinmune de la piel en la que el sistema inmunitario ataca por error a sus propios tejidos y hace que las células de la piel crezcan más rápido de lo normal. La psoriasis no es tratable, pero los síntomas de la enfermedad se alivian con la ayuda de ungüentos especiales y medicamentos que fortalecen el sistema inmunológico. Si sigue una dieta especial para la psoriasis, aliviará el curso de la enfermedad.

– La psoriasis no es contagiosa. La enfermedad se acompaña de una erupción con parches escamosos que pican, más comúnmente en las rodillas, los codos, el tronco y el cuero cabelludo. Pueden ser dolorosos, interferir con el sueño normal e impedir la concentración. La condición es cíclica: estalla, dura varias semanas o meses y luego desaparece. Y así en círculo.

Las primeras manifestaciones de la enfermedad suelen comenzar en la infancia o la adolescencia. A veces, esta enfermedad se acompaña de artritis psoriásica, una enfermedad inflamatoria de las articulaciones.

Síntomas comunes de la psoriasis:

• Erupción manchada. Exteriormente, puede verse diferente, desde pequeñas manchas escamosas hasta grandes erupciones.
• Los tonos de los parches son rosa o rojo con escamas plateadas en la piel blanca y púrpura con escamas grises en la piel marrón y negra.
• Piel seca y agrietada que puede sangrar.
• Picazón, ardor o dolor.

• La psoriasis en placas es la más común. Acompañado de placas (áreas secas y con picazón en la piel cubiertas de escamas). Las placas suelen aparecer en los codos, las rodillas, la zona lumbar y el cuero cabelludo.
• Psoriasis de las uñas: se forman úlceras en las uñas, hay un crecimiento anormal de las uñas y su decoloración. Las uñas psoriásicas pueden desmoronarse y separarse del lecho ungueal (onicólisis).
• La psoriasis en gotas afecta principalmente a adultos jóvenes y niños. Generalmente causado por una infección bacteriana como la faringitis. Acompañado de pequeñas manchas escamosas en forma de lágrima en el tronco, brazos o piernas.
• Psoriasis inversa (de flexión): afecta principalmente los pliegues de la piel en la ingle, las nalgas y el tórax. El estado de las zonas de piel inflamada empeora con el roce y la sudoración. Este tipo de psoriasis puede desencadenarse por infecciones fúngicas.
• La psoriasis pustulosa es un tipo raro que se caracteriza por ampollas bien definidas llenas de pus.
• La psoriasis eritrodérmica es la menos frecuente. El cuerpo se cubre con una erupción escamosa que puede picar o quemar intensamente.

Factor de riesgo: Genética

La enfermedad se hereda. Si no uno, pero ambos padres están enfermos, la probabilidad de que su hijo se enferme es muy alta.

Muchas personas que están genéticamente predispuestas a la psoriasis pueden no tener síntomas durante años hasta que la enfermedad se desencadena por un factor externo, como:

• Infecciones.
• Clima, especialmente frío, seco.
• Daños en la piel, como rasguños, picaduras de insectos, quemaduras solares graves.
• Tabaquismo, incluso pasivo.
• Consumo excesivo de alcohol.
• Ciertos medicamentos, incluidos el litio, los medicamentos para la presión arterial alta y los antipalúdicos.
• Retirada rápida de corticoides orales o inyectables.

¿Qué alimentos no se pueden comer con psoriasis?

Algunos productos pueden provocar procesos inflamatorios en el cuerpo, esto agrava la condición del paciente con psoriasis. Es mejor descartar:

• alcohol. Altera la microflora intestinal, hace que el hígado trabaje más de lo normal. Esto puede conducir a procesos inflamatorios a largo plazo.
• Productos lácteos altos en grasa. Si el cuerpo no absorbe bien la caseína o la lactosa, la irritación del tracto gastrointestinal puede aumentar los procesos inflamatorios en curso.

Para algunas personas, los síntomas de la psoriasis desaparecen cuando eliminan los lácteos de su dieta.

• Alimentos ricos en azúcar como refrescos, dulces y otros dulces.

Productos de harina blanca como pan blanco, pasta, bollería. En su lugar, busque productos elaborados con harina integral. No debes incluir arroz blanco en el menú, en su lugar, es mejor elegir arroz sin pulir (integral), donde hay más fibra.

Los carbohidratos refinados en dulces y productos horneados pueden hacer que los niveles de glucosa en sangre se disparen, aumentar los productos finales de glicación, lo que puede causar inflamación.

• Productos con gluten. En las personas con enfermedad celíaca, el gluten desencadena una reacción autoinmune que hace que el cuerpo ataque los tejidos del intestino delgado. Reducir la cantidad de gluten en la dieta reduce el número de brotes de psoriasis.
• Grasas saturadas y grasas transcontenido en carnes rojas, embutidos, quesos, frituras, margarina, comida rápida. Estas grasas aumentan el nivel de “colesterol malo”. Los estudios demuestran que existe una relación entre el exceso de grasa corporal y el desarrollo de la psoriasis, así como el empeoramiento de sus síntomas.

Productos recomendados para la psoriasis

1. Pescado, proteínas magras o proteínas de origen vegetal como el tofu.
2. Frutas y verduras
3. Legumbres (frijoles y lentejas).
4. Nueces y semillas.
5. Aceite de oliva
6. Pequeñas cantidades de productos lácteos bajos en grasa.
7. cereales integrales.

Dieta Pagano

La Dieta Pegano fue creada por John Pegano, quiropráctico y autor de Healing Psoriasis, en 2008. En el libro, describe la psoriasis como una manifestación del síndrome del “intestino permeable”, que hace que las toxinas se filtren fuera del tracto gastrointestinal a través de orificios en la mucosa.

Pegano cree que la psoriasis es el intento del cuerpo de deshacerse de las toxinas a través de la piel.

Dado que la psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica, Pegano recomienda alcalinizar el cuerpo para curar los intestinos. Coma de 2 a 4 veces más “alimentos alcalinos” como frutas y verduras que “alimentos ácidos” como carnes y granos.

Una dieta diaria para la psoriasis debe ser rica en frutas y verduras frescas, fuentes saludables de grasas como el aceite de oliva, aguacates, pescado azul y nueces, cereales integrales y legumbres. La dieta debe ser lo más baja posible en azúcar agregada y productos de origen animal (p. ej., carne de res, cerdo, mantequilla, queso).

Alimentos para comer en la dieta Pegano

Frutas (excepto cítricos y fresas).

Pescado capturado en la naturaleza.

Pequeña cantidad de productos lácteos.

Arroz integral o salvaje con moderación.

2-4 huevos por semana (no fritos).

Aceites como el de coco, oliva, sésamo, linaza, semilla de uva.

Comidas que se deben evitar

Verduras de solanáceas: berenjenas, pimientos, tomates, papas blancas.

La dieta Pegano es generalmente saludable, con énfasis en frutas y verduras ricas en nutrientes y una reducción en los alimentos azucarados y salados. Este enfoque reduce la inflamación en el cuerpo, mejora la salud y mejora los parámetros cardio-metabólicos como el colesterol LDL y los niveles de azúcar en la sangre.

– ¡Recuerda los deportes y mantén la calma! Cualquier dieta destinada a reducir los síntomas de la psoriasis debe ir acompañada de un estilo de vida saludable, recuerda Maria Privalova. – Es necesario dormir lo suficiente y hacer ejercicio regularmente, evitar situaciones estresantes si es posible.