La patata común es una planta herbácea perenne que se cultiva como anual.
Tallos florales de papas de 30-150 cm de altura, erectos, ramificados, acanalados, bastante gruesos, carnosos, adpresos de pelo corto.
Las hojas son alternas, discontinuamente no apareadas pinnadamente diseccionadas en 7-11 lóbulos desiguales con pares de folíolos grandes y pequeños alternados, arrugados.
Los tallos-brotes subterráneos (estolones) de papas se arrastran, los tubérculos se desarrollan en sus extremos: carnosos, jugosos, con una parte exterior de la pulpa blanca, amarillenta, rosada o morada, que son brotes modificados; su superficie es pardusca, con numerosos brotes (“ojos”); la forma (así como el color) de los tubérculos varía según la variedad.
Las flores de papa son bisexuales, se recolectan en racimos apicales de pocas flores, que constan de 2 a 4 flores o están dispuestas individualmente; corola regular, fusionada, pentadimensional, con los limbos plegados, blanca, rosada, azul-violeta o azulada hasta 2 cm de diámetro; anteras fuertemente conectadas alrededor del estilo.
El fruto de la patata es una baya jugosa de múltiples semillas, esférica u ovalada, de color verde a morado; las semillas son pequeñas, planas, de color amarillo claro.
Florece en junio-agosto.
Área de crecimiento y ecología de las papas.
La patata es un cultivo alimentario, industrial y forrajero muy extendido. Se conocen un gran número de variedades. Se desconoce la patata común que se cultiva actualmente en estado silvestre. Se introdujo en la cultura varios miles de años antes de Cristo en América del Sur a partir de especies tuberosas silvestres locales.
patata cruda
Tubérculos, flores, semillas, hojas, fécula de patata – amylum Soloni.
La composición química de las papas.
Los tubérculos de patata contienen: agua (hasta un 75 %), almidón (15-23 %), hasta un 1 % de azúcares (glucosa (0,6 %), fructosa (0,1 %), sacarosa (0,6 %)), proteínas (3 %). , 14 aminoácidos esenciales, acetilcolina, glicoalcaloides (alfa-, beta-, gamma-solaninas, alfa-, beta-, gamma-chaconinas), esteroles: sigmasterol, campesterol, sitosterol; vitaminas B1, B2, B6, C, D1, K, B15, U, H, ácido fólico, tocoferoles, carotenoides, biotina, nicotinamida, quercetina 3-ramnoglucósido (rutina); ácidos orgánicos (0,11%): oxálico, málico, cítrico, clorogénico, gálico; lípidos (0,5%), incluidos fosfolípidos: glicolípidos (0,34%), triglicéridos (0,014%); hemicelulosa (0,3 %), pectina (0,5 %), fibra (1 %), sales (1 %) que contienen macronutrientes (ricos en potasio, además de calcio, magnesio, fósforo, hierro, azufre, cloro) y oligoelementos (aluminio , boro, vanadio, yodo, cobalto, litio, manganeso, cobre, molibdeno, níquel, rubidio, flúor, zinc).
La cáscara de los tubérculos de patata contiene: ácidos fenólicos (isoclorogénico).
En hierba solanina hasta 0,25%.
Las flores de patata contienen: flavonoides: quercetina, rutina, mircetina.
Las papas contienen glucoalcaloides (solanina, tomatina, leptina, demesina), también cumarina (umbeliferona) y ácido paracumárico.
La acción y el uso de las papas.
Los tubérculos de papa comunes (preste atención a las variedades rojas) tienen efectos antiinflamatorios, cicatrizantes, antiespasmódicos y diuréticos.
El jugo fresco de tubérculos de patata inhibe la secreción de las glándulas digestivas, tiene un efecto antiinflamatorio, normaliza la función intestinal; se utiliza para la gastritis hiperácida, la colitis ulcerosa, la colitis espástica, la úlcera péptica del estómago y el duodeno, acompañadas de aumento de la secreción, con gases, flatulencia; alivia bien la acidez estomacal, los eructos y otros trastornos dispépticos; también se usa para el estreñimiento crónico, diabetes mellitus, para el tratamiento de la etapa inicial de hipertensión, artritis, dermatitis del pañal.
El efecto antiácido del jugo de tubérculo fresco está asociado con la presencia de almidón, hemicelulosa, sustancias proteicas y un bajo contenido de ácidos orgánicos en ellas.
Antiinflamatorio, cicatrizante de heridas – explicado por la presencia de vitaminas U, A, C y P.
Debido a la presencia de acetilcolina en los tubérculos de papa, el uso constante de jugo de papa ayuda a disminuir la presión arterial.
Debido al alto contenido de vitaminas, aminoácidos, macro y microelementos, ocupan uno de los lugares principales en la nutrición dietética y preventiva, se incluyen en la dieta de pacientes que padecen trastornos metabólicos, enfermedades del tracto digestivo, riñones, cardiovasculares. enfermedades.
Externamente, las papas recién ralladas, así como el jugo de hojas, tratan quemaduras, eccemas, úlceras tróficas de la parte inferior de la pierna, dermatitis, hacen compresas para la tromboflebitis.
Las papas crudas peladas en forma de vela se usan para inflamaciones, fisuras rectales y hemorroides.
La inhalación de vapor de papa caliente (inhalación) trata enfermedades del tracto respiratorio superior (secreción nasal, laringitis, faringitis, bronquitis).
La fécula de patata se utiliza como agente envolvente, emoliente y antiinflamatorio para la gastritis, úlcera péptica de estómago y duodeno, diarrea, administrado por vía oral y en enemas (en forma de pasta de almidón)‚ para proteger contra irritantes y retardar el absorción de fármacos y otras sustancias.
Las flores y los frutos se utilizan en el tratamiento de tumores malignos inoperables.
Precaución de patata
Al comer papas de mala calidad, es posible una intoxicación grave.
Con el almacenamiento a largo plazo y la fuerte germinación de los tubérculos, su reverdecimiento que ocurre durante el almacenamiento a la luz, así como el aporque y la descomposición descuidados, el contenido de solanina puede aumentar dramáticamente, lo que conduce a diversas formas de envenenamiento. El envenenamiento ocurre debido al contenido, especialmente en la piel y los “ojos”, de un glucoalcaloide altamente activo: la solanina. En pequeñas dosis, tiene un efecto antiinflamatorio similar a la cortisona, y en grandes dosis, tiene un efecto tóxico: deprime la función del sistema nervioso central, daña las células sanguíneas. Estas papas tienen un sabor amargo.
El envenenamiento se caracteriza por: náuseas, vómitos, dolor de estómago, dificultad para respirar, palpitaciones, convulsiones, en casos graves, una pérdida de conciencia a corto plazo.
Los niños que han comido bayas de patata madura experimentan una intoxicación grave: rascado en la garganta, dolor abdominal, náuseas, vómitos y diarrea, temblores en las manos.
Las mascotas que han comido hojas y frutas verdes pueden experimentar diarrea, vómitos, intoxicación grave, depresión, convulsiones y trastornos del sistema cardíaco y respiratorio.
Recetas De Patata
- El jugo de papa se toma 50-100 ml 3-4 veces al día 10-15 minutos antes de las comidas.
- Jugo fresco de tubérculos de patata: 0,5 tazas 2-3 veces al día 30 minutos antes de las comidas, a veces hasta 0,5 litros por día, durante 2-3 semanas; para la prevención de la exacerbación de la úlcera péptica en primavera y otoño durante 2 semanas: ¼ de taza 2 veces al día antes de las comidas.
- Jugo de patata ½ taza, tomado 30-40 minutos antes de las comidas, mejora la digestión y normaliza la función intestinal.
- Para neutralizar los contenidos gástricos ácidos, especialmente en pacientes con úlceras localizadas en el duodeno; el curso del tratamiento es de 1-5 meses. Jugo de tubérculo fresco ½ taza 2-3 veces al día antes de las comidas.
- En los procesos inflamatorios del estómago y los intestinos, beben de 100 a 150 g de jugo de patata fresca inmediatamente después de la preparación.
- El jugo de tubérculo fresco se prescribe diluido con agua (1:1) ¼ de taza 30-40 minutos antes de las comidas; con buena tolerancia, la dosis se aumenta gradualmente a 1 taza.
- Para enjuagar la boca, el jugo de papa crudo se usa para faringitis, laringitis.
- Pasta de almidón – mucílago Amyli: Se mezcla 1 parte de almidón con 4 partes de agua fría, se añaden 45 partes de agua hirviendo y se calienta la mezcla hasta que hierva con agitación constante. Resulta un líquido espeso y translúcido.
- 1 cucharada de flores de papa insisten en 0,5 litros de agua hirviendo – dosis diaria; o una decocción de 1 cucharada de fruta en 250 ml de agua, 15 ml 3 veces al día para tumores inoperables.
- El jugo fresco se usa para compresas para quemaduras de la piel de primer grado y membranas mucosas, hechas de gasa o algodón, abundantemente humedecidas con jugo. Como analgésico, se aplican gachas de papas ralladas crudas. Para quemaduras de primer grado, se aplica una papilla de papas ralladas sobre la piel, para úlceras cutáneas y heridas purulentas que son difíciles de curar, se usan tubérculos frescos rallados para suprimir la secreción de pus y acelerar la curación.
- Para las úlceras varicosas, se aplica una papilla de papas recién ralladas a las úlceras con una capa de 1 cm, cubierta con 6-8 capas de gasa en la parte superior durante 4-5 horas; la suspensión se reemplaza por una nueva o se humedece con una servilleta de gasa con jugo de papa. El tratamiento se lleva a cabo en condiciones estacionarias. En el tratamiento ambulatorio, se aplica una capa gruesa de ictiol a lo largo de la periferia de la úlcera para fijarla y el orificio resultante se rellena con papilla; vestido a diario; las úlceras se curan en unas tres semanas.
Cosméticos de patata
- Jugo de papa fresco mezclado con leche descremada, la crema agria se usa para eliminar las pecas y curar las grietas de las partes expuestas de la piel.
- Con los párpados inflamados o las quemaduras solares, las compresas de patata cruda rallada tienen un efecto antiinflamatorio.
- Para la piel seca y el tratamiento de las quemaduras solares, se utilizan mascarillas faciales, hechas de papas hervidas en sus “uniformes”, mezcladas con crema o crema agria.
- Las papas hervidas mezcladas con leche y yema de huevo hacen una mascarilla facial nutritiva; La masa tibia similar a un puré se mantiene en la cara durante 15-20 minutos, luego se lava con agua caliente y se lava con agua fría. Después de una máscara de este tipo, la piel se vuelve elástica, suave, tierna y las arrugas desaparecen.
- cosmético de manos. Las papas recién hervidas con leche se machacan hasta que quedan blandas y se colocan calientes sobre trozos de tela, y luego las envuelven con las manos. Retire la compresa cuando las papas se hayan enfriado. Esta técnica está recomendada para el tratamiento de manos con piel enrojecida y escamosa. En este caso, los baños de pasta de patata también dan resultados positivos durante 10-15 minutos (una cucharada de almidón se disuelve en 100 g de agua fría, se prepara con agua hirviendo y se diluye en 1 litro con agua tibia).
Cocción de patatas
Las papas se hierven a fuego moderado para que se hinchen uniformemente, si el fuego es demasiado fuerte, los tubérculos hierven y revientan por fuera, pero quedan crudos por dentro.
Para mejorar el sabor de las papas hervidas, agregue 2-3 dientes de ajo y una pequeña hoja de laurel o una cebolla pequeña, o un poco de eneldo, algunos granos de pimienta negra, un poco de ácido cítrico en agua hirviendo.
Al cocinar alimentos ácidos “en sociedad” (por ejemplo, acedera), las papas se endurecen y pierden su sabor. Por lo tanto, debe verterlo en caldo hirviendo al menos 10 minutos antes que dichos productos.
No se recomienda hacer puré de papas con papas jóvenes. Es mejor hervirlo entero y verterlo con mantequilla o crema agria.
Nuevas patatas no son recomendables para freír, ya que es pobremente marrones y se vuelve rígido; se recomienda para comer cocido.
Para evitar que aparezcan manchas en las papas viejas durante la cocción, agregue un poco de vinagre al agua.
Los tubérculos de papa verdes y germinados deben hervirse y pelarse.
Sostenga las papas peladas bajo un fuerte chorro de agua fría; se cocinan más rápido y se desmoronan.
Patatas, varivshiysya pelado ser particularmente blanco cuando el agua se acidifica con zumo de limón.
Si las papas necesitan cocinarse más rápido, ponga una cucharada de margarina en el agua.
Para que las papas congeladas no tengan un sabor desagradable, deben sumergirse en agua fría durante un minuto, transferirse al agua hirviendo y hervirse, agregando al agua 1 cucharadita de sal y vinagre.
Las papas congeladas para freír en una gran cantidad de grasa (fritas) no son adecuadas, ya que se oscurecerán rápidamente y no sabrán bien.
Antes de hornear papas en el horno, pinche los tubérculos en varios lugares con un tenedor para que no revienten por el calor.
Cuando prepare papas fritas, primero séquelas bien antes de colocarlas en grasa caliente: simplemente extienda los cubos cortados sobre una toalla en una capa delgada y en unos minutos estarán secos. El hecho es que las papas mojadas dan una costra dorada irregular al freírlas; Por cierto, es mejor salar las papas cuando se formaron. Para ello, retire las patatas de la grasa, déjelas escurrir del producto, salpimiente y agite varias veces para que la sal se distribuya uniformemente.
Para asegurarse de que las papas se fríen uniformemente, se deben colocar en una sartén con una capa de no más de 3 cm.Si las papas no se fríen completamente, póngalas en un horno caliente durante varios minutos.
Si las patatas se fríen con un poco de grasa, es mejor salarlas a media cocción, en cuyo caso quedan más jugosas y sabrosas.
Las papas fritas estarán perfectamente doradas si primero se espolvorean con harina.
estreñimiento – alteración de la función intestinal, expresada en un aumento de los intervalos entre los actos de defecación en comparación con la norma fisiológica individual o en una defecación sistemáticamente insuficiente (,, 1994).
La frecuencia de las heces en personas sanas es muy individual y depende de la naturaleza de la dieta, el estilo de vida y los hábitos.
El estreñimiento es un retraso crónico en las deposiciones durante más de 48 horas.
El programa de tratamiento para el estreñimiento, por supuesto, es individual, pero puede formularse direcciones generales:
Tratamiento etiológico
Las causas del estreñimiento son variadas. Al iniciar el tratamiento del estreñimiento, es necesario averiguar las razones que contribuyeron a su desarrollo, ya que a menudo la eliminación de la causa conduce a la normalización de las heces.
estreñimiento alimentario – se desarrolla con una nutrición inadecuada, irracional, monótona, mecánica y químicamente ahorradora de alimentos con fibra vegetal limitada.
Los productos que retrasan las deposiciones son: papilla de sémola y arroz, sopas mucosas, gelatinas, purés; té fuerte, café, chocolate, arándanos.
La normalización de la dieta, la inclusión en la dieta de productos que estimulan las deposiciones, conducen a la eliminación del estreñimiento alimentario (la nutrición para el estreñimiento se describe a continuación).
Estreñimiento neurogénico – Ocurre con mayor frecuencia y ocurre en relación con violaciones de los mecanismos de regulación de la motilidad intestinal en cualquier nivel del sistema nervioso. El impulso de defecar está bajo el control de la corteza cerebral; los centros de la médula espinal lumbar y sacra participan en la ejecución del acto de la defecación.
El estreñimiento neurogénico se divide en:
- discinético;
- reflejo;
- debido a la supresión de las ganas de defecar (estreñimiento habitual).
Estreñimiento discinético debido a la discinesia intestinal primaria (hipocinética o espástica), el estreñimiento reflejo se desarrolla en diversas enfermedades del sistema digestivo, sistema genitourinario y otros órganos (discinesia intestinal secundaria).
El debilitamiento de la necesidad de defecar puede ocurrir como resultado de efectos psicógenos primarios (estreñimiento habitual causado por la supresión de la necesidad de defecar, por ejemplo, en ausencia de la oportunidad de recuperarse en el trabajo), como resultado de una violación de el ritmo habitual de la defecación, fiebre de la mañana, los mecanismos de defecación son especialmente vulnerables en los niños.
Cuando se detecta estreñimiento neurogénico o psicógeno, se necesita psicoterapia racional, restableciendo el hábito de vaciar los intestinos diariamente (ir al baño a las mismas horas, gimnasia – ver más abajo), tomar agua fría con miel o limón con el estómago vacío (esto contribuye al desarrollo de un gastrointestinal reflejo). Además, se aconseja a un paciente con estreñimiento neurogénico o psicógeno que elija la posición óptima para vaciar los intestinos (preferiblemente en cuclillas), en los primeros días para facilitar el acto defecatorio, puede utilizar óvulos con glicerina o un pequeño enema de aceite (50 -100 ml de aceite vegetal), en el futuro, la necesidad desaparece en ellos. A falta del efecto de las medidas anteriores. Las secciones restantes del programa de tratamiento se están llevando a cabo.
Estreñimiento hipodinámico – debido a la baja actividad física de una persona, hipodinamia, debilidad de los músculos somáticos. El estreñimiento hipodinámico puede ocurrir en pacientes que están en reposo en cama durante mucho tiempo, así como en ancianos. Edad debido a una fuerte disminución de la actividad física.
Un estilo de vida activo, caminar, la educación física contribuyen a la eliminación del estreñimiento hipodinámico.
Estreñimiento por enfermedad inflamatoria intestinal – observado en pacientes con colitis crónica, con menos frecuencia – enteritis crónica. El tratamiento de estas enfermedades contribuye a la restauración de las heces.
Estreñimiento proctogénico – observado en pacientes con enfermedades de la región anorrectal (hemorroides, fisuras anales, proctalgia, etc.) La eliminación de esta patología conduce a la desaparición del estreñimiento.
Estreñimiento mecánico – se desarrolla en pacientes con tumores intestinales, con estrechamiento cicatricial del colon, compresión mecánica del recto desde el exterior, etc.
La eliminación de estos factores contribuye a la normalización de las heces.
Estreñimiento debido al desarrollo anormal del colon. – observado en individuos con megacolon congénito, megacolon idiopático y muchos otros. otros
estreñimiento tóxico – observado en intoxicaciones profesionales crónicas (plomo, mercurio, talio), con intoxicación por nicotina en fumadores.
estreñimiento medico – Causado por ciertos medicamentos. Incluyen muchos pastillas para dormir, diuréticos, sorbentes (carbón activado), preparaciones de hierro, etc.
En consecuencia, la interrupción de estos medicamentos ayuda a eliminar el estreñimiento.
estreñimiento endocrino – observado principalmente en hipotiroidismo (tipo de estreñimiento hipotónico), hipoparatiroidismo (tipo de estreñimiento hipertónico, espástico), insuficiencia pituitaria, con menos frecuencia en diabetes mellitus, insuficiencia suprarrenal, feocromocitoma, glucagonoma, menopausia, etc.
Estreñimiento por trastornos compartiendo – se desarrolla con insuficiencia cardíaca, insuficiencia renal, deshidratación de cualquier origen.
Modo de actividad física
Si el estado general lo permite, es necesario llevar un estilo de vida activo: educación física, deportes, juegos al aire libre, correr, caminar, nadar. Estas actividades contribuyen a un mejor vaciamiento de los intestinos, fortalecen los músculos, incluidos los abdominales.
atención nutricional
Para el estreñimiento, se recomienda la nutrición terapéutica como parte de la dieta No. 3.
Valor energético y composición: proteínas – 100 g, grasas – 100 g, carbohidratos 400-450 g, sal de mesa 8-10 g, líquido libre – 1.5 l, peso de la dieta – 2, kg (dependiendo del peso del paciente), valor energético: 2900-3000 kcal .
Lista de platos recomendados:
Pan y productos de panadería: pan de trigo de harina integral o con la adición de salvado de trigo, de ayer; en ausencia de contraindicaciones y buena tolerancia, el pan integral es más apropiado; galletas secas, magras mejor con la adición de salvado; galletas saladas (preferiblemente de centeno).
Sopas: en carne débil sin grasa, caldos de pescado, caldo de verduras; borscht, sopa de remolacha hecha de vegetales prefabricados, con cebada perlada, trigo sarraceno, coliflor.
Platos con carne: carne magra (carne de res, ternera, pollo, conejo, pavo), hervida, al horno, en su mayoría en trozos.
Platos de pescado: pescado magro (perca, dorada, bacalao, carpa, lucio, merluza) en forma de gelatina hervida; con buena tolerancia: un poco de arenque empapado.
Platos y guarniciones de verduras: una variedad de verduras crudas y hervidas como guarniciones, ensaladas. Se recomiendan especialmente la remolacha, la zanahoria, el tomate, la lechuga, el calabacín, la calabaza, la coliflor, la col blanca y los guisantes, se permiten en forma hervida con buena tolerancia. Se excluyen las verduras ricas en aceites esenciales: nabo, rábano, cebolla, ajo, rábano; champiñones.
Platos y guarniciones de cereales, pasta están permitidos en cantidades limitadas, se utilizan cereales friables de trigo sarraceno, cebada, sémola de mijo.
Platos de huevo: 1-2 huevos por día (pasados por agua, revueltos o servidos según las indicaciones) ¡Los huevos duros promueven el estreñimiento!
Platos dulces, frutas, bayas: frutas y bayas frescas, maduras y dulces en su forma cruda y en platos en cantidades crecientes, así como en forma de jugos.
Frutos secos y bayas en forma empapada. en varios platos, se recomiendan especialmente las ciruelas pasas, los albaricoques secos, los albaricoques, los higos.
No se recomiendan los jugos de manzana y uva.jugo de ciruela útil. Las ciruelas contienen ácidos orgánicos que promueven los movimientos intestinales, por lo que se recomiendan las ciruelas pasas en cualquier forma.
Se recomienda utilizar infusión diaria de 24 ciruelas pasas, 12 frutas y ½ taza, infusión 2 veces al día.
Se permiten mermelada, pastilla, malvaviscos, toffee, caramelos de leche y crema, mermeladas, mermeladas, frutas dulces, bayas, azúcar, miel.
Productos lácteos: Se recomienda kéfir de un día (fresco), acidófilo, yogur, leche horneada fermentada, requesón fresco no ácido (en su forma natural, en forma de budines horneados, pasteles de queso, albóndigas perezosas). Leche con buena tolerancia en platos y té. La crema agria no es ácida en forma de condimento para platos en una pequeña cantidad. El queso no es picante.
Salsas y especias: perejil, eneldo, cilantro, apio, laurel, canela, clavo. Salsas de frutas, salsa blanca con un poco de crema agria.
Bocadillos: queso suave, caviar negro, jamón sin grasa, ternera, pollo, áspic de pescado, arenque remojado, ensaladas de verduras y frutas. Las algas son muy útiles y eficaces.
Bebidas: té suave, caldo de rosa mosqueta, café sustituto no es fuerte, jugos de frutas dulces (ciruela, albaricoque), vegetales (tomate, zanahoria, etc.).
Grasas: mantequilla, aceite de oliva (añadir a los platos preparados, servir en su forma natural). Los aceites de girasol y otros vegetales están permitidos con buena tolerancia. Se excluyen las grasas animales refractarias: cerdo, ternera, grasa de cordero, grasa combinada.
En ausencia de contraindicaciones, es razonable recomendar una “dieta verde” que incluya 100 g de ensalada de verduras crudas XNUMX veces al día antes de las comidas.
Al compilar una dieta diaria, es necesario proporcionar el contenido de la dieta de al menos 25 a 30 g de fibra dietética por día. La fibra dietética estimula la motilidad intestinal, favorece su vaciamiento.
Nosotros traemos contenido de fibra dietética en gramos por 100 g de producto en diversos productos alimenticios (, 1992).
- Naranjas – 1.4
- Zanahoria – 1.2
- Cereza – 0.5
- Salvado de trigo – 8.2
- Guisantes enlatados – 1.1
- Melocotones (pulpa y cáscara) – 0.9
- Hongos secos – 19.8
- Perejil – 1.5
- Peras – 0.6
- Ruibarbo crudo – 1.0
- Repollo blanco – 1.0
- Nabo – 1.4
- Chucrut – 1.0
- Ciruelas – 0.5
- Coliflor – 0.9
- Tomates frescos – 0.8
- Patata – 1.0
- Pan – 2.1
- Fresas – 4.0
- Pan de cereales – 1.3
- Granos de trigo sarraceno – 1.1
- Pan de centeno – 1.1
- Grosella – 2.0
- Ciruelas – 1.6
- Albaricoques secos – 3.2
- Manzanas – 0.6
- Cebolla verde – 0.9
- Manzanas secas – 5.0
- Frambuesa – 5.0
Efectos fisiológicos de la fibra dietética: aumento de la saciedad, supresión del apetito, disminución de la hipercolesterolemia, efecto colerético; un aumento en la masa de las heces, dilución del contenido intestinal, aceleración del paso intestinal.
Es recomendable incluir en la dieta de un paciente que sufre de estreñimiento, salvado, que favorece las deposiciones.
(1981), (1983) recomienda aplicarlos de la siguiente manera:
“Vierta agua hirviendo sobre el salvado de trigo (para que se hinchen y se ablanden), luego drene el sobrenadante. Salvado hinchado (se puede agregar a compotas, jalea, sopas) en las primeras 2 semanas, designe 1 cucharadita 1 veces al día, luego aumente la dosis a 2-1 cucharadas 5 veces al día; después de lograr un efecto laxante, la dosis se reduce a 2/6-XNUMX cucharaditas XNUMX veces al día. El tratamiento continúa durante al menos XNUMX semanas.
Laxantes
Para el estreñimiento crónico, generalmente se deben evitar los laxantes. No están indicados para el estreñimiento endocrino neurogénico alimentario. Pero con estreñimiento muy persistente, especialmente con función motora reducida de los intestinos y con estreñimiento proctogénico, principalmente en ancianos, se deben usar laxantes.
Los laxantes más inofensivos:
Lactulosa (Normaze, Dufalac) – el fármaco no sufre hidrólisis en el intestino, crea condiciones favorables para el desarrollo de bacterias del ácido láctico. Se produce en forma de jarabe, de los cuales 100 ml contienen 67 g de lactulosa. Se prescribe 1-3 cucharadas por día, al alcanzar el efecto, la dosis se reduce a 1-2 cucharaditas por día.
velas con glicerina – 1 supositorio contiene 1.44 g de glicerina, 0.12 g de ácido esteárico, 0.66 g de carbonato de sodio. Cuando se introduce en el recto, el ovulo tiene un ligero efecto irritante en la membrana mucosa y estimula la defecación de forma refleja, además, las heces se ablandan. Ingrese 1 supositorio 1 vez por día 15–20 minutos después del desayuno.
Los ovulos de glicerina estan contraindicados con exacerbación de hemorroides, fisuras anales, enfermedades inflamatorias y neoplásicas del recto.
Los remedios herbales son ampliamente utilizados en el tratamiento del estreñimiento. A plantas medicinales laxantes incluyen: hoja de senna, corteza de espino amarillo, frutos de joster (espino amarillo laxante), raíz de ruibarbo, algas marinas, raíz de regaliz y rizoma, hierba de eneldo, raíz de acedera, hojas de agave, tallos de nudillo, tallos de centaura, raíces de grada de campo, semilla de lino .
Colección número 1
- 3 partes de hojas de sen
- 2 partes de corteza de espino cerval
- 2 partes de fruta joster
- 1 parte de fruta de anís
- 1 parte de raíz de regaliz
Prepare 1 cucharada de la mezcla con un vaso de agua hirviendo, déjelo durante 30-40 minutos y beba medio vaso por la noche.
Colección número 2
- 1 parte de hojas de sen
- 1 parte de hierba de eneldo
- 1 parte de flores de manzanilla
- 1 parte de hojas de menta
- 1 parte de raíz de valeriana
- 1 parte de flores siemprevivas
Preparar como colección número 1. Tomar un vaso por la noche o medio vaso 2 veces al día.
Normalización de la función motora del intestino.
En pacientes con estreñimiento, ocurren varios tipos de trastornos motores del colon.
El paciente debe restaurar el reflejo de defecar por sí solo (por ridículo que parezca), especialmente si el estreñimiento se debe a la supresión de las ganas de defecar.
Se recomienda al paciente que beba un vaso de agua fría o jugo de frutas por la mañana con el estómago vacío. Después de 30 minutos, el paciente desayuna y va al baño y, habiendo tomado la posición adecuada (tirando de las caderas hacia el estómago), intenta inducir una evacuación intestinal, esforzándose durante cada exhalación.
El acto de defecar también es ayudado por el masaje del abdomen con las manos, la retracción rítmica del ano, la presión en el área entre el cóccix y el ano. Si esto no es suficiente, puede agregar de 0,5 a 1 cucharadita de sal de Karlovy Vary al jugo de frutas o al agua fría que toma por la mañana (pero, en mi opinión, esto es un extremo), y después del desayuno, inserte una vela con glicerina en el ano.
Si es posible desarrollar un reflejo para defecar, se detiene la introducción de óvulos y la ingesta de sales laxantes, los pacientes continúan bebiendo solo agua fría por la mañana.
Tratamiento con aguas minerales
A los pacientes con estreñimiento se les muestran aguas minerales: Essentuki No. 17 y No. 4, Batalinskaya, Slavyanovskaya, Jermuk.
El agua mineral “Essentuki” No. 17 se prescribe para el estreñimiento con hipomotilidad (tendencia a los espasmos), y el agua menos mineralizada “Essentuki” No. 4, para el estreñimiento con hipermotilidad del colon.
Asigne 1 vaso de agua mineral fría para tomar 2-3 veces al día 1-1.5 horas antes de las comidas durante varias semanas. Para el estreñimiento con discinesia hipermotora, es preferible el agua mineral tibia.
fisioterapia
No puedes hacerlo en casa. Y, para ser honesto, su efectividad no es muy grande.
Educación física terapéutica (LFK), gimnasia especial, masaje
La terapia de ejercicio juega un papel muy importante en el tratamiento del estreñimiento.
Según los datos, la terapia de ejercicios debe incluir varios ejercicios, en particular: respiración diafragmática, tirando alternativamente de la pierna doblada hacia el estómago, extendiendo las piernas dobladas hacia los lados, el ejercicio de “bicicleta”, levantando la pelvis sobre la base de las plantas de los piernas dobladas, movimientos de empuje de la pared abdominal anterior, contracciones rítmicas del esfínter, retracción del mismo (repetidas veces durante el día).
Los ejercicios se realizan acostado boca arriba o de pie “a cuatro patas”. Las personas con estreñimiento también deben realizar ejercicios matutinos diarios y llevar un estilo de vida activo.
También se recomienda la gimnasia, incluidos ejercicios especiales de respiración que aumentan la presión intrarrectal, estimulan el peristaltismo y desempeñan el papel de un estímulo condicionado.
El ejercicio es el siguiente:
Respiración profunda con protrusión de la pared abdominal – pausa de 5 a 10 segundos – respiración completa con retracción de la pared abdominal anterior – pausa de 5 a 10 segundos; las respiraciones profundas y las exhalaciones se repiten 7 veces, seguidas de una respiración profunda y un fuerte esfuerzo. Después de algunas respiraciones tranquilas, el ciclo se repite nuevamente (10-XNUMX veces durante una visita al baño). Se recomienda tomar agua fría en ayunas (con miel o limón) antes de iniciar la gimnasia.